Fagor Concept COO 120 High alagutas rendszerű mosogatógép, hidegvíz ellátással, jobbos, vagy balos bejárattal, duplafalú, felfelé nyíló ajtóval. Sebességszabályozó rendszer, konfigurálható elektronikus hőmérséklet szabályozás. Mosási hőmérséklet 50 °C és 65 °C között, öblítési hőmérséklet 70 °C és 85 °C között. 3 mosási program: kicsi (80 kosár/óra), közepes (100 kosár/óra) és nagy kapacitású (120 kosár/óra).