Fagor Concept COO 225 High alagutas rendszerű mosogatógép,  melegvíz ellátással, jobbos, vagy balos bejárattal, duplafalú, felfelé nyíló ajtóval. Sebességszabályozó rendszer, konfigurálható elektronikus hőmérséklet szabályozás. Mosási hőmérséklet 50 °C és 65 °C között, öblítési hőmérséklet 70 °C és 85 °C között. Előmosás modul 3 felső és 3 alsó mosási ággal. Nagy teljesítményű mosórendszer 5 felső és 5 alsó mosási ággal. 3 mosási program: kicsi (125 kosár/óra), közepes (175 kosár/óra) és nagy kapacitású (225 kosár/óra).